Per portare a casa tua le miacce, conservate naturalmente, le abbiamo fatte realizzare secche e croccanti. Sono simili alle crêpes ma dall’impasto ancora più semplice.
Questa tipica ricetta Walser di latte, farina e uova, ha antiche origini e fa da contorno ai momenti di festa e musica al Mirtillo Rosso. Noi le usiamo per l’aperitivo del sabato sera in terrazza, e allora si assaggiano con formaggio e salumi, oppure dopo una passeggiata invernale notturna ed allora si gustano con miele e crema di nocciole, insieme a una cioccolata calda.
IL REGALO INCLUDE
▘Confezione di miacce secche artigianali preparate da chi, in valle, si occupa ormai solo di fare miacce! (Cucciola, 10 pezzi)
▘Un Dolce Valsesia. Il giovane principe dei formaggi del caseificio di Piode, una Toma vaccina di latte valsesiano a pasta morbida e semicotta, di media stagionatura. (Caseificio di Piode, 500gr)
▘Salam d’la duja. È un salame di suino morbido, un prodotto tipico del fondo valle del fiume Sesia e del novarese. Una volta tolto dal grasso di conservazione, si gusta in antipasti e merende. In questo caso ve lo consigliamo con una miaccia tiepida. (Azienda Agricola Valsesia, 200 gr)
▘Miele Valsesiano di acacia. È l’ideale da abbinare con i formaggi che hanno uno spettro d’intensità piuttosto ampio come la toma e gli erborinati piemontesi. Noi lo scegliamo solo dai piccoli produttori della Valsesia. (500gr)
▘Crema di nocciole con cacao Biologica. Achillea è un’azienda montana piemontese che produce solo prodotti biologici. La sua crema di nocciole con cacao, sembra nata per dare gioia quando la spalmi su una tiepida miaccia.
▘Marmellata di Mirtilli Biologica. Conoscete la nostra passione per la marmellata biologica di Achillea. In particolare quella di Mirtillo! È il miglior abbinamento che potete fare con la toma valsesiana o con il pane di segale (Achillea, 220 gr).
Spedito con furgone refrigerato
INGREDIENTI E ALLERGENI
Miele Valsesiano: nettare della fioritura della pianta Robinia Pseudoacacia.
Dolce Valsesia: latte, sale, caglio, fermenti lattici. (Lattosio)
Marmellata Mirtillo Achillea: mirtilli selvatici di bosco* 64%, sciroppo di manioca*. * Da agricoltura biologica.
Miacce secche: latte, farina di grano, sale. (Glutine, lattosio)
Salame Dla Duja Azienda agricola Valsesia: carne suina, sale, aromi, spezie, vino. Conservanti: E252 potassio nitrato, E250 sodio nitrato. Conservazione naturale in grasso suino. (Solfiti)
Crema di Nocciole Achillea: Nocciola* (45%), zucchero di canna*, cacao magro in polvere (8,5%)*, farina di soia*, burro di cacao*, olio di girasole*. Emulsionante: lecitina di soia*. Aromi naturali. * Da agricoltura biologica. (Soia, frutta guscio, può contenere lattosio)